Iniciação em Panificação

CURSO DE INICIAÇÃO EM PANIFICAÇÃO 
 
Noções básicas de panificação para iniciantes, com os seguintes tópicos :

- O que é a farinha de trigo 
- Função do glúten, amido e fibra da farinha para produção de pães. 
- Tipos de equipamentos e seus cuidados de manuseio. 
- Temperatura ideais para cada tipo de pães, 
 - Principais ingredientes utilizados para a panificação
 - tempo de prateleira para cada tipo de pães. 

 Tempo do curso : 32 horas 
 Valor do Curso : R$ 50,00 
 Valor para pessoas carentes R$ 0